?什么酸奶益生菌好(挑选酸奶你不得不知道的小常识);
随着【益生菌】概念的火热,现在越来越多人,知道益生菌对肠胃有很好的调节作用。平时在购买酸奶的时候,也会选择益生菌酸奶。虽然益生菌酸奶中只存在一定的活菌,但每天喝一杯,对www.zaotuan.com.cn肠胃依然有好处。
想要买到益生菌酸奶,需要明确一点,那就是分辨活菌的种类。有些酸奶虽然标注“益生菌”,但其实只有两种乳酸菌。
人体肠道有几百万亿个活菌,其中有类杆菌、双歧杆菌、优杆菌、梭菌、消化链球菌等几十个菌属,400~500个菌种。它们帮助维持人体生物、化学、免疫屏障、对营养、健康、防御致病菌、抗肿瘤、延缓衰老等都有特别的作用。
在这么多的细菌中,存在有益菌,也存在有害菌,存在定植菌,也存在过路菌,只有足够强效的益生菌,才能存活发挥作用。所以在选购酸奶的时候,对于其中的菌种要好好分辨。
一般我们都能在酸奶的配料中看到两种菌——保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌
这两种菌,是酸奶的发酵菌,是每个酸奶都必须存在的菌,这两种菌并不是益生菌,它们比较脆弱,基本活不到肠道。不过这两种菌的分解物,对肠道免疫存在一定的贡献。
如果你要购买益生菌酸奶,一般可以购买带有嗜酸乳杆菌(代号为a)和双歧杆菌(代号为b,包括多个品种),还有一些乳酪乳杆菌、菌株(lgg等)。常见的就是长双歧杆菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等。
细心的你有没有发现,在酸奶包装上,经常看到一些奇怪的编码“abb”、“ab100”、“be80”、“labs”、“lgg”?
平常在购买酸奶的时候,可以认准这些益生菌种类和编码,另外,有一点非常重要,只有益生菌酸奶才能补充益生菌。
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