零基础低成本开家甜品店,投资两三万创业开甜品店 | 早谈创业网-尊龙官方平台

?零基础低成本开家甜品店,投资两三万创业开甜品店：
　　大家好，我是《36天快速盈利》的作者蒋昊。在今天给大家分享的案例中，我运用到了一个融资模式的2.0版本，比传统的融资裂变模式更高级，更具有可行性和实操性。

　　小苏是我的一个学员，一个95后的双一流名牌大学生，毕业后在某二线城市的知名企业工作。小苏平时很喜欢做甜点，并且有专门在上班的闲暇时间去甜点工作室学习，能做出很多外形漂亮，味道也很不错的小点心。

　　渐渐地，小苏不满足于日复一日在大厂当螺丝钉的生活，她想把自己的兴趣变成职业，想要自己创业，开一家甜品店。但她工作两年赚来的积蓄并不足以支撑她开一家甜品店，家里人也不支持她，无奈之下，她想起了我。

　　我得知了小苏的情况后，问小苏：”如果你的甜品店开起来，你后续有什么想法呢？”

　　小苏说：”我希望我的甜品店能够成为一个品牌，最好能开分店，开到全市，开到全国去。”

　　蒋老师在之前有提到过，对于缺乏资金或者急需快速收款的经营者来说，众筹融资模式是很不错的选择，可以在短时间内收获大量资金，也比较容易开分店。

　　但融资模式有一个很大的弊端，就是经营者很难取得众筹者的信任，而对于一个私人品牌来说，想要获得银行或信托机构这样的正规机构背书是很难的。尤其对于小苏来说，她连一个实体店都没有，很难取得众筹者的信任。

　　但蒋老师为小苏分析研究出的这个升级版的众筹商业模式，成功帮助小苏在3个月内开出了20家甜品店分店。其实只要你能掌握正确的思路，看起来不可能的销售神话，都能靠人性的精准把握来完成。

　　下面就是这套商业模式的具体操作拆分和干货分享。第一招， 利用让利思维，打造轻资产甜品店

　　人们常见的甜品店都是价格比较贵，氛围营造的比较好，以单品销售盈利而不是走量。

　　现在，我让小苏做的这个甜品店，可以说是完全颠覆传统。我让小苏去找了许多家补习机构，服装店和写字楼，和他们谈合作，在他们的店里或者大厅放上一个小小的保温箱，售卖我们的甜品。

　　甜品分两种，一种做成早餐，包括一些动物造型的包子，花朵形状的小糕点之类的；另一种就是中午之后在提供的一些比较有特色的甜点，比如番茄鲜果冻，樱桃杏酪这种在甜品店会卖的很贵的甜点。

　　这些甜品每天都是限量供应的，就放在你的店里卖，每卖一份都给你分成，卖不出去的每天小苏都回收。

　　我们从三个方面来分析这个模式。

　　1. 对于小苏来说，这样做的成本很低，每个店只需要摆上一个保温箱或者冰箱就相当于拥有了一个小小的实体甜品店。而且低成本就等于可以卖出低售价，价格优势很大。

　　2. 对于商家来说，这是有利无害的事，因为商家一分钱成本不出，毕竟你只要开着店，你就一定会付门面租金，那现在有这么一个小甜品站跟你分钱，还有可能替你吸引到客户。

　　3. 对于目标客户来说，首先是补习机构的家长孩子，可能会来不及吃早餐，正好在机构里看见这样精致可爱的甜点，尤其是小孩子，都会很喜欢这种动物造型的甜品。服装店和写字楼也是同理，很少有女孩子能拒绝甜点的诱惑，尤其是价格很实惠的甜点。

　　小苏通过这种方式，在接近70个商家门面内布局了自己的轻资产甜品点，每天向每个甜品点供应30个左右的甜品，这个商业模式的第一步成功了。第二招，营收利润加码，刺激商家融资

　　一个保温箱成本在30元，70个甜品点则需要2100元的成本。这和开一家甜品店动辄好几万的成本相比是非常低的。关键在于成本的降低能让小苏的甜品价格也很低，比如市面上一个15元的甜点，小苏可以只卖10元，因为她几乎没有付出什么租金和人力成本，所以小苏的甜品几乎每天都卖光。

　　综合早餐和下午茶的甜点利润，小苏平均每个甜品赚4元，头几天还有.没卖完的甜点回收，一个星期左右就几乎全部卖光，每天可以赚到4x70x30=8400元钱，在一个星期内就回本了。

　　但我让小苏分出了一半的利润给商家，也就是每天60元钱。利润并不多，但关键在于小苏这个甜品店展现出的前景和实力，让商家十分信服。因为小苏现在只是在家自制甜品，所以出货量有限，但她的甜品热销度足以证明她的甜品是很有市场的。

　　这个时候，我们获取了商家的信任，也让他们尝到了甜头，再去刺激他们融资，就容易得多。第三招，融资裂变，3个月开20家分店

　　这个模式经过一个月，商家的信任度已经很高了，这时候我们在提出融资方案。

　　每个商家只用出资2000元，就能获得一个新的甜品店的股权，每次消费都能打8折，并且月盈利的一半分给商家做分红，这2000元可以消费。

　　我们依然保持这种轻资产的模式，找商家租住一小部分地方，设置冰柜，一方面是延续低成本低售价的模式，一方面是可以利用这些商家原本的客流量。

　　现在我们一家店包括租金，成本和后端制造的人员和材料的成本，一个月是3000元左右，我们一共吸纳了30位商家，得到了6万元融资，3个月内我们就开了20家店。

　　平均每天每家店我们能售卖出150份甜品，则20家店月收入36万。算上给到商家的分红和折扣，我们还是可以赚到15万。

　　这个模式你学会了吗？用2100元赚到15万元，在最佳状况下，只需要3个月。

　　如果你想知道更多高端的商业模式，欢迎点击下方订阅蒋老师的专栏《36天快速盈利》，我们下期见！

　　如何创业开一家糖水甜品店

　　糖水甜品一直深受男女老少的喜爱，在市场上出现了不少家这样的店面，卖的美食也丰富多元。糖水店里一般提供绿豆糖水、红豆糖水、芝麻糊、西米羹（露）等，味道好，营养多多，很受欢迎。下面是糖水甜品店投资分析，一起看看吧！

　　目标顾客

　　有人说，做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，所以开设糖水店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段（或为了减肥），往往视甜食为洪水猛兽，所以开糖水店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。

　　地点选择

　　如何开一家糖水甜品店？糖水甜品店选址怎么做？只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。

　　店面布罩

　　最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的.口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。糖水店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧常店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。

　　价格品种

　　开糖水店要有恒心，不可能“一口成胖子”。价格方面，最好是适应大众化的价位，每碗甜食的价格约在2~5元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。

　　经营策略

　　如何开一家糖水甜品店？价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。

　　烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品最忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费额，可以将几个品种组成一个“套餐”出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。

　　寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设糖水店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。在广州，许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品，如绿豆糖水，尽管新鲜热腾腾，香味扑鼻，但许多客人只吃几口即止，认为太甜。

　　如何开一家糖水甜品店？按照上述所说来经营即可。作为经营者一定要知道顾客的口味需求是什么，开店要懂得变通，这样才能赢得长久发展的机会。我提示，现代人比较注重健康，所以糖水不能太甜。;

　　想开个甜品店怎么入手

　　想开个甜品店怎么入手，如今很多人都是很喜欢吃甜品的，很多的创业者们在看清这一现实后，纷纷选择从事甜品烘焙行业，却不知道甜品店怎么开，那么想开个甜品店怎么入手呢？想开个甜品店怎么入手1

　　1、选址致命

　　假如你已经选择了一个靠谱的甜品项目之后，想要将甜品店成功地开起来，店址就是必然需要考虑的关键。甜品店主要是中高端消费层次，所以，选择中高端商场、商业街、写字楼的一层等等人流量大且消费水平偏高的地方就对了。

　　2、装修和设计

　　店面的设计要特有，拒绝千篇一律。现代人考究吃的美味，同时更考究环境，而且，喜欢吃甜品的年轻人更重视环境，假如甜品加盟店不能提供着令人满意的装修和设计，消费者们是不会迈进你的门槛的。所以一定要做好装修与设计的工作。

　　3、美味是关键

　　尽管甜品店的装修非常重要，但你必须要知道的是，再华丽的装修都比不上美味来得重要。多种经典口味带来的舌尖诱惑，假如再配上点儿炫目多彩的样式，绝对可以促进消费者食欲，为你的甜品店加分不少哦。

　　4、考究特色

　　现代人爱吃，不过也爱考究特色，不管是吃穿住行等等方面都考究特色，假如你的甜品加盟店做不出特色来而别人有，那么，想也知道消费者们会选择别人。怎么样开甜品加盟店呢?在经营中要学会突出特色，不管是产品还是店面装饰都可以重视的部分。

　　5、营造氛围

　　人们喜欢吃甜品，因为甜品不仅仅仅代表着一种美食，同时更是一种时尚生活的质量享受，所以，人们对于甜品除了美味的要求之外，更考究质量。结合这一点，甜品加盟店在经营的时候就要重视营造出氛围，这样增进情感消费，不愁没有好生意。想开个甜品店怎么入手2

　　学习

　　想要开一家甜品店，首先要学会甜品的制作方法，所以，有从事甜品行业意向的创业者需要先寻找可靠的甜品培训机构接受相关培训。由于学员基础不同，因此培训类型和内容也各不相同，创业者需要根据自身实际情况选择可靠的机构，经过认真学习获得必备技能。

　　如果创业者不想单独学习甜品的制作方法，可以选择加盟一个发展空间较大的甜品品牌。品牌总部将为加盟商提供保姆级的扶持服务，不仅能传授其甜品的制作技巧，还能教授其如何经营门店，一举多得，创业有保障。

　　选址

　　拥有开店能力后，创业者可以在意向建店城市开展选址工作，为日后的经营活动寻找一个合适的场所。如果创业者选择了加盟，那么品牌总部极有可能在这一环节提供专业的帮助。

　　如果创业者属于自己开店，那么可以根据当地的商圈划分和市场情况，结合自身能力选择租金适中的门店，尽量位于人流量较大的区域。

　　装修

　　确定门店后，创业者还需要对门店进行装修。加盟商需要按照总部的要求和品牌形象定位装修门店，确保门店的装修风格与其他品牌门店相同；而自主创业人员可以按照门店的空间结构将门店装修成自己想要的样子。

　　采购物料

　　甜品店内需要有产品展柜、烘焙机、收银台等设备，还需要有面粉、黄油、奶油等原材料，因此，创业者需要在门店开业前将这些物料采买齐全，并完成物料进店的工作。

　　制定发展计划

　　想要门店在开业后能够实现顺利发展，创业者需要提前根据自己的.意愿、结合当地经济发展情况为门店制定合理的发展计划，并根据计划落实需要提升自我，在日后的经营活动中严格按照计划实行，并随时进行调整。

　　办理证（件）

　　门店开业前，创业者需要到当地工商部门办理营业执照，否则将无法通过工商人员的审查，影响门店正常开业进度。想开个甜品店怎么入手3

　　1、定位。甜品店最好的顾客群是年轻女性，大学生，中学生，情侣等。不同的人群口味不同，偏好不同。在定位的时候，最好做一些问卷调查，调查你想要面向的群体喜欢什么样的甜品，能够接受什么价位等问题，为自己开店做准备。

　　2、产品选择。与定位相对应的就是产品的选择，中高档的甜品店最好选择港式甜品、水果捞或者西式甜品为主，中低档的最好配合广式甜品、台式奶茶和雪糕为主，外卖式的则考虑以奶茶、冻茶、水果爽为主。纯干货！教你如何开好一家甜品店！月入过万很轻松！

　　3、选址。针对年轻女性，商业区开的中高档甜品店就最好了，针对中学生，则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品店最好了。在商业区办公区，中高档，品质好的甜品店会更受欢迎，当然人流量大的地方，外卖形式的甜品店也很好做。

　　一般来说，甜品店最好选择步行街、商业区、办公区、学校区开店，其他如车站、工业区、大超市旁也可以选择，记得人流越大越好。

　　4、店铺面积。这个取决于你的资金实力和产品种类。产品种类较单一的，资金投入较少的，店面小一点（也省钱）；资金较多，产品种类丰富，店面可以大一些，看起来也能高大上一些。

　　5、店铺装修。确定自己的装修风格。如果针对情侣开店，当然要把店面布置得温馨有爱意。消费群体年龄较小，可以布置装修偏卡通、可爱；

　　而面对小资人群，可以布置的商业或文艺范或者简单大气或者欧式的装修，让店铺看起来上档次、有格调。纯干货！教你如何开好一家甜品店！月入过万很轻松！

　　6、采购设备和材料。采购设备和原材料其实是与装修同时进行的，一般来说，如果资金不多，想冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好买二手的，毕竟这些东西不容易坏。其他最好买一手的。

　　如果是开放式厨房，或者资金充足，则最好买口碑好的一手货，毕竟顾客有时候很好奇，如果你的设备号，他会对你的店更加有信心。

　　7、招聘人手。这最好与上两步同时进行，可以节省时间。如果店铺较大，需要招聘服务员、收银员还有甜点师；如果你自己做甜点卖，甜点师就不需要招聘了；店面小，可以将服务员与收银员合一。

　　现在大部分甜品店顾客可以自取，就不需要服务员了。招聘好人手，投入精力试用设备、培训员工。怎样开家甜品店？毕竟工作期间设备就手不就手会影响效率的

　　另外，毕竟甜品店是新鲜玩意，培训你的员工熟悉各种甜品，能清楚地向顾客推荐，也是很重要的纯干货！教你如何开好一家甜品店！月入过万很轻松！

　　8、试营业。可以以免费或者超低价的形式邀请附近的居民来试吃，记得这样做之前你的亲朋好友已经对你的手艺很有信心了。如果你的手艺好，请放心好了，很快就有很多回头客来帮衬了。 尊龙官方平台的版权声明：本站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台，主要目的在于分享信息，尊龙官方平台的版权归原作者所有，内容仅供读者参考，如有侵权请联系尊龙ag旗舰厅官网官方入口，如若转载，请注明出处：https://www.zaotuan.com.cn/5218.html

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