?什么是零售运营管理(零售运营管理规范)：
零售的定义 零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。
这一定义包括以下几点： 1．零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之用的活动。
如零售商将汽车轮胎出售给顾客，顾客将之安装于自己的车上，这种交易活动便是零售。
若购买者是车商，而车商将之装配于汽车上，再将汽车出售给消费者则不属于零售。
2．零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供相关服务。
零售活动常常伴随商品出售提供各种服务，如送货、维修、安装等，多数情形下，顾客在购买商品时，也买到某些服务。
3．零售活动不一定非在零售店铺中进行，也可以利用一些使顾客便利的设施及方式，如上门推销、邮购、自动售货机、网络销售等，无论商品以何种方式出售或在何地出售，都不会改变零售的实质。
4．零售的顾客不限于个别的消费者，非生产性购买的社会集团也可能是8零售顾客。
如公司购买办公用品，以供员工办公使用；某学校订购鲜花，以供其会议室或宴会使用。
所以，零售活动提供者在寻求顾客时，不可忽视团体对象。
在我国，社会集团购买的零售额平均达10%左右休閑零食进货渠道主要包括:食品批发市场、食品厂商或者代理、网购、投资品牌商等。
食品批发市场一般在每个地区都会有一家这样的店铺,里面的东西非常丰富,有的除了食品还有一些日常用品等,从这个方式进货是比较快捷,没货的时候创业者可以直接去买就行了,但是它的食品种类比起其它的渠道还是要少一些,这种采购方式的成本略高,不容易降低价格进行二次销售。
还有就是食品厂商和代理处,现在制作零食的地方也多,创业者可以直接去找零食制作商来进行对接,这样就会省下中间人的费用,价格也比较低,但是这种的一个不好处就是零食的种类也比较少,如果想开大一点的零食店就需要创业者多去找几个不同零食种类的厂商来进行供货。
网购也是零食进货的一个不错方式,随着互联网技术的发展,网络销售也成为了小食品批发进货渠道的选择之一,在网上进货种类比较丰富并且价格便宜,如果进货需求量大的创业者就可以选择这个,但是它也有不好的一点就是产品质量有的没有保障,不确定到底是不是正品。
在众多的小食品进货渠道中,投资品牌商是不错的进货方式。
它省时省力,创业者在投资之后,总部就会在固定的时间派专人来配送零食,并且零食的种类丰富价格也低,形成了专门的货源采购相关渠道,能够为客户提供优质的货源,并且保证后续的售后可以持续不断的为其服务,全套正规流程为创业者免去了后顾之忧。
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